鶏そぼろ丼？我が家は具だくさん

マリアマリママ's cooksnap of when they made 鶏そぼろ丼？我が家は具だくさん.
やまみい57
やまみい57 @cook_40113846

鶏そぼろ？我が家はかなり 具だくさん！ よそのご家庭とは ちょっと違うかも？
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとってもらおうと、どんどん増えていって、これって 鶏そぼろ？ 美味しいから まっいっか(^-^)

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材料

四人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ごぼう 80g
  3. 人参 30g
  4. 蓮根 80g
  5. 干し椎茸 3枚
  6. 豆腐 150g
  7. ☆だしの素 10g
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆醤油 大さじ3
  12. 水 100cc
  13. 温玉 4個
  14. ご飯(発芽玄米) 丼4杯分

作り方

  1. 1

    ごぼうは ささがき、人参 蓮根 (戻した)干し椎茸は 粗いみじん切り、豆腐は水切りする。

  2. 2

    フライパンに、鶏ひき肉、①の具材、☆の調味料、水を入れ、火にかける。

  3. 3

    鶏ひき肉、豆腐をほぐしながら煮る。15分ほど、煮汁が少し残る程度に煮込む。

  4. 4

    温玉を作る。温玉の状態は、お好みで！ 我が家は、皆 好みの固さが違うので、時間差で、お湯から 引き上げます。

  5. 5

    ご飯の上に、そぼろ煮を たっぷりかけて、温玉をのせて、出来上がり❤❤❤

コツ・ポイント

切って煮込むだけです！
ただ、温玉の好みが、皆違うので、毎回 ダメ出しされて、×××。難しいですよね……
ちなみに、ご飯は 発芽玄米ご飯が好きです❤

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やまみい57
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