ブロッコリーの茎とツナの黒胡椒和え

sasaRisa
sasaRisa @cook_40148856

ブロッコリーの茎を捨てるなんてもったいない!極力カロリーもおさえてみました♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使うとカロリーが高くなってしまうので、ヘルシーなサラダが食べたくて思いつきました。

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリーの茎 1本分
  2. にんじん 30g
  3. ミニトマト 5個
  4. ツナ缶 1缶
  5. 適量
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は、皮をむいておく。にんじん、ミニトマトは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ブロッコリーの茎とにんじんは、やわらかめに塩茹でする。ツナ缶の油はきっておく。

  3. 3

    ブロッコリーの茎とにんじん、ミニトマト、ツナをあわせて混ぜ、塩、黒胡椒で味付けする。

  4. 4

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は皮をむいておくと、おいしく食べられます。黒胡椒はたっぷりかけて下さいね。

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レシピ作者

sasaRisa
sasaRisa @cook_40148856
に公開
この春短大を卒業し、栄養士免許取得しました。ただ今ピカピカの社会人1年生です!最近は忙しくクックパッドから離れた生活をしていましたが、これからはバンバン活用させてもらいます♪味はもちろん、目でも楽しめる料理を目標に日々勉強中です!将来は料理教室兼家Cafeを開きたいと夢見ております^^
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