ほうれん草のごま風味
クック小町 @cook_40051334
ほうれん草をサッと茹で、おかかとごまの風味で味付け。シンプルだけどもう1品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
我が家の定番。我が家の冷蔵庫にはいつも野菜が山ほどあるんです。
０９/４/１４分かりやすく見直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は2ミリの短冊に切り、器に少々の水を入れラップをし、レンジで3分加熱する。(食べてみて硬ければ後1分程加熱する)
- 2
フライパンにたっぷりの湯を沸騰させ、ほうれん草を箸で浸しながら8秒茹でる。ザルにあけ流水で冷まし、水分をしっかりしぼる。
- 3
ボウルに5ｃｍにカットしたほうれん草と【1】と★を合わせて味付ける。
器に盛り付けて完成♬
コツ・ポイント
★鍋じゃなく、フライパンでサッと茹でるのがポイントです。お湯も少なくて済みますよ♪
茹ですぎないから、栄養も逃げない気がして…
ほうれん草も喜んでる気がします(＾▽＾)
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