とろける食感♪ 圧力鍋で簡単豚の角煮

圧力鍋に肉、ネギ、しょうがを入れてかぶる位の水（分量外）を加えます。蓋をして強火にかけ、おもりが振れたら弱火にして4分。

火を止めて圧力が下がったら蓋を開け、ざるに上げて水を捨てます。肉だけ鍋に戻し、ゆで卵と☆をすべて加えます。

再度蓋をして強火にかけ、おもりが振れたら弱火で4分煮て火を止めます。

圧力が下がったら蓋を開けて、中強火で煮汁が半分くらいになるまで時々鍋をゆすりながら煮詰めたらできあがり。