時短・もやしと厚揚げの中華炒め

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♡ケロたんママ♡
♡ケロたんママ♡ @cook_40141170

時短・節約料理失敗なしの中華炒め♡

今回は牛肉バラが若干余ってたので使いました。
本来は豚ひき肉使います‼︎
このレシピの生い立ち
父親がよく似たようなのを作っていて
アレンジして作りました‼︎

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 2個
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1/3
  4. 豚ひき肉※今回は牛肉使いました（無くてもok） 100g
  5. 中華あじ 今回は鶏がらスープで代用 小さじ2
  6. 塩&粗挽きコショウ 適量
  7. ガーリックパウダー 2振り
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げ2個を4等分にしてラップをして電子レンジ2分半
    加熱しときます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて肉炒める
    軽く火が通ったら料理酒を入れて酒を飛ばしたら
    もやしが軽くしんなりするまで炒める

  3. 3

    そこに厚揚げニラを入れて
    中華あじ、塩&粗挽きコショウ・ガーリックパウダー
    いれて全体に火が通るまで炒める。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を流し入れてとろみがついたら
    完成です。

コツ・ポイント

いつもは、豚ひき肉で作るんですが牛肉バラが余ってたので使いました‼︎

中華あじも切れていたので代用で鶏がらスープの素を
代用して作りましたが、

すっごく簡単で美味しいです。

厚揚げを先にレンジで加熱しておくと
炒める時間が短縮されます

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