里芋のから揚げ

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

里芋の煮っころがしをから揚げにしました(^▽^)/串にさしておもてなし料理に♡
このレシピの生い立ち
桃ちゃんが遊びに来た時にバレンタインメニューで作りました(*´∇｀*)

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材料

4･5人分
  1. 冷凍里芋 1ふくろ
  2. ○だし汁 400㏄
  3. ○砂糖 こさじ2はい
  4. ○しょうゆ おおさじ3はい
  5. ○みりん おおさじ2はい
  6. 片栗粉 てきりょう
  7. サラダ油 てきりょう

作り方

  1. 1

    鍋に里芋、〇の材料を加え、強火にかけます。

  2. 2

    【1】が煮立ったら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮含める。煮汁が少なくなったら、鍋をゆすって煮汁を里芋にからめます。

  3. 3

    【2】を完全に冷まし、里芋の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつけます。（ビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単です）

  4. 4

    揚げ油に【3】を入れ、カラッと揚げます。

  5. 5

    【4】を串にさして、出来上がりです！！

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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