油揚げのくるくる巻き♪

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coconachu
coconachu @cook_40083374

1袋に５枚入っている油揚げでボリュームのあるおかずができます！この油揚げがポイントです。お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
安い油揚げでメイン料理に変身！

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材料

  1. 油揚げ（1袋に５枚入りのもの） １袋
  2. 大葉 １０枚
  3. ＊鶏挽肉（むね） ２００g
  4. ＊長ネギ（みじん切り） １０ｃｍ
  5. ＊しょうが（みじん切り） １片
  6. ＊おさけ 大さじ２
  7. ＊しょうゆ 大さじ１
  8. ＊ごま油 小さじ１
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに、＊印を入れて粘りがでるまで練ります。

  2. 2

    油揚げを１枚に開きます。両脇切り落とす方は後で肉だねと一緒に巻きます。

  3. 3

    油揚げの上に大葉２枚を並べ肉だねを薄くのばします。

  4. 4

    手前からくるくる巻き楊枝で２か所止めます。

  5. 5

    フライパンに止めた場所を下にして並べて、巻物の1/3の高さまでお水を入れて蓋をして沸騰したら弱火で８分煮ます。

  6. 6

    蓋を取って水分がある場合は捨てて、サラダ油を回し入れ、転がしながら焼き色がついたら完成です！！

  7. 7

    切り分けたら、おこのみで、からし醤油などをつけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

５枚で１５０円前後で売っている油揚げがこのお料理にはちょうどいいです！
お肉も薄く巻くのがポイントです！

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

coconachu
coconachu @cook_40083374
に公開
８歳と6歳の甘えん坊でシャイな男の子。モリモリ食べる主人。食べる事が大好きな４人家族です♬ 好き嫌いがないのでとっても助かります☆ レポのお礼やコメントのお返事になかなか伺うことができなく申し訳ありません。頂いたレポは感謝の気持ちでいっぱいです♡ 皆さまの日記を楽しく拝見させて頂いてます♬
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