きのこのねぎ味噌炒め

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きのこの香りと味噌の風味が生きた、ヘルシーな一品です。きのこが主役の、ご飯が進むレシピです!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのこを使って、ご飯がすすむ一品をと。きのこを甘味噌味に仕上げました。

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材料

2人分
  1. しめじ 1パック
  2. えのき茸 1パック
  3. 長ねぎ 細め2本
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆顆粒和風だしの素 4g
  7. ☆砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    しめじは小房にわける。えのき茸は根元を切り落とし、2cm長さに切る。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに1を入れて香りがでるまで炒める。

  3. 3

    合わせておいた☆と、ねぎを加えて更に炒める。汁気がとんだら出来上がり♪

コツ・ポイント

他のきのこ類でも美味しくできますが、えのき茸を入れるとろとろっとした食感が味わえ、ご飯が進みますよ♪

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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