鶏肉ときのこの柚子胡椒炒め

MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587

柚子胡椒の香りがさわやかな、塩味の炒めもの。
このレシピの生い立ち
【和】【主菜】

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. きのこ(しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、しめじなど) 150g
  3. 長ねぎ 1本
  4. A)柚子胡椒 小さじ1/4
  5. A)酒 小さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切る。長ねぎはぶつ切りにする。鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、小さめの一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに鶏肉と長ねぎを並べて焼く。両面焼き色がついたらきのこを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    塩ふたつまみで味をととのえる。柚子胡椒を酒で溶いて加え、アルコール分を飛ばしたらできあがり。

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レシピ作者

MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587
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主に自分のメモ用にレシピUPしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。
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