塩豚とキノコの炒め物
nayu59 @cook_40048036
キノコと長ネギをたっぷり入れて、さっぱりとした味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
ビタミン豊富な豚肉を使ったさっぱりしたお料理が作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
エリンギはいしづきを取って縦半分にさいて、食べやすい大きさに切る。
- 3
しいたけはいしづきを取って、薄切りに
- 4
長ネギは斜め薄切りに。
- 5
フライパンにキノコ類と長ネギをのせて広げて、上からかぶせるように豚肉をのせる。
- 6
酒をふって、フライパンにふたをして強火にかける。
- 7
お肉に火が通ったらふたを取って、強火で炒める。
- 8
塩コショウ・醤油で味を整えたら完成！
コツ・ポイント
ふたをして蒸しているので、お肉が硬くならなくておいしいです。
お好みでごま油とかラー油を入れてもおいしいと思います。
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