きゅうりとささみのごまあえ

switchlove
switchlove @cook_40122370

低カロリー、美肌効果のビタミン群豊富なささみをきゅうりとごまだれで和えた一品です。
6/28レシピ改正しました。

このレシピの生い立ち
ささみはストック食材の一つ。主食が高カロリーの時 出番が多い副菜の一品です。

ビタミン、ミネラルが豊富なごま。
肌あれ、便秘、疲労回復などに良いので積極的に摂り入れるようと。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 鶏ささみ 2本
  3. 【ゴマだれ】
  4. 白すりごま ID17480978 使用 大さじ2
  5. だし汁 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りし塩水にしばらくつけた後、水気をぎゅっとしぼっておく。

  2. 2

    ささみは筋をとり、酒少々振ってレンジでチン。冷めたら細かく裂いておく。

  3. 3

    ごまだれでの材料をよく混ぜ合わせる。

    写真 忘れました。

  4. 4

    ボールにきゅうりとささみを入れて ごまだれであえて出来上がり。

  5. 5

    ※ささみを鶏むね肉1枚に変えても。
    その場合、きゅうりは2本に増量して下さい。

コツ・ポイント

きゅうりの水気をしっかり しぼっておくこと。
ささみは細かく裂いておくこと かな。

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レシピ作者

switchlove
switchlove @cook_40122370
に公開
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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