ささみときゅうりとわかめの中華風ごま和え

meg526
meg526 @cook_40046866

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ささみ、きゅうり、わかめをさっぱり中華風のごま和えで♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「中華風ごま和えのタレ」を使って一品★

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材料

  1. ささみ 2本
  2. 適量
  3. きゅうり 1/2本
  4. 生わかめ(刺身用) 50gぐらい
  5. 中華風ごま和えのタレ(ID:19376382)
  6. ★白炒りごま 小さじ4
  7. ★醤油 小さじ4
  8. ★ごま油 小さじ2
  9. ★酢 小さじ2
  10. ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    ささみの筋を取り、シリコンスチーマーなどに入れて酒をふりかけ、蓋をしてレンジで加熱する。
    ※目安:500wで2分

  3. 3

    ささみに火が通ったら、粗熱が取れてからほぐす。

  4. 4

    きゅうりは千切りにする。

  5. 5

    わかめはさっと洗い、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    水気を切った3,4,5を1のタレで和えてできあがり♪

  7. 7

    2015.7.7
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  8. 8

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

  9. 9

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コツ・ポイント

・わかめは乾燥わかめでも◎その場合、大さじ2ぐらいを水で戻すと50gぐらいになります☆
・私は塩もみしてしんなりしたきゅうりの食感が苦手なので、塩揉みはせず作ってすぐに食べるようにしています。お好みで塩揉みしてください。

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レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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