大根キムチと豚肉のかき揚げ

koujuan
koujuan @koujuan

大根キムチのコリっとした食感がおいしい♪
このレシピの生い立ち
大根キムチをかき揚げにしたら美味しいかなと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 40g
  2. [豚肉下味用]
  3.   酒 小さじ1/2
  4.   醤油 小さじ1/2
  5. ブロッコリー 40g
  6. 香寿庵大根キムチ 40g
  7. 溶き卵 1/2個分
  8. 小麦粉 100ml
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は2㎝に切り、[豚肉下味用]調味料をからめておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小さめに切り分け、大根キムチは1㎝に切る。

  3. 3

    溶き卵に水を加えて100mlにし、それに小麦粉をサクッと混ぜ合わせ、1と2を軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    木べらに3を一口大くらいのせ、滑らせるように熱した揚げ油に入れて揚げる。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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