豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め

ガッチャン5's cooksnap of when they made 豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め.
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クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369

10分で出来ちゃう、簡単時短料理です(^ ^)
このレシピの生い立ち
青梗菜が安かったので、青梗菜によく合うオイスターソースで味つけしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ★塩コショウ 少々
  3. ★片栗粉 小1
  4. 青梗菜 3かぶ
  5. 厚揚げ 1枚
  6. ☆オイスターソース 大1
  7. ☆しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩コショウ少々ふっておく。厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。縦半分に切ってから1cm厚さに切る。

  2. 2

    青梗菜は4cmくらいに切る。★は合わせておく。青梗菜は茎と葉を分けておくと、炒める時に楽♪

  3. 3

    フライパンにごま油大1を熱し、片栗粉をまぶした豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    肉の色が半分くらい変わったら、厚揚げ、青梗菜の茎の部分を入れてさらに炒める。

  5. 5

    茎の部分が炒まったら、青梗菜の葉を入れる。葉がしんなりしてきたら、★を入れて味つけし味が絡んだら出来上がり♪

  6. 6

    2016.2.1
    話題入りしました。
    ありがとうございました♪

コツ・ポイント

豚肉にまぶす片栗粉は焼く直前にまぶしてください。

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レシピ作者

クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369
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こんにちは (^｡^)いつも冷蔵庫にあるもので、簡単、失敗なく作れる料理を紹介していけたらいいな、って思います。
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