目玉お好み焼き
ゆしゅな @cook_40039066
お好み焼きに卵をのせて半熟です♪
黄身が絡んで大好きな粉もんが昇天もの～
このレシピの生い立ち
広島風に卵にのせるのが好き♪でも半熟だったらもっと美味しいかも～って。
アプリでひらく作り方
- 1
４枚分の生地。卵１個と粉、だしを混ぜます。キャベツ葱をどさっと入れ絡ませます
- 2
２００度で油を薄く塗り、まず豚をひろげ、その上に生地をのせる
-
- 3
下面の豚に焼き色がついたら蓋をして、８割がた火が通るまで焼きます
-
- 4
裏返して真ん中をくぼませ、卵を割りいれる
-
- 5
蓋をして２分ほど、半熟で皿に移す
-
- 6
ソースやマヨ、鰹節、青海苔などお好みでトッピング
コツ・ポイント
裏返す前にほぼ火を通す
リアクション
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