もちもち、ぷちぷち!もち麦おはぎ

フクちゃんサキちゃん
フクちゃんサキちゃん @cook_40060294

もちもち、ぷちぷちとした食感がたのしいおはぎができあがりました。
このレシピの生い立ち
もち麦のぷちぷちとした食感と、もっちりとした食感。両方が楽しめるおはぎです!

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材料

25個分
  1. もち米 3合
  2. 1合
  3. もち麦精麦 1合
  4. 粒あん 500g
  5. きな粉 適量
  6. 砂糖 適量
  7. 少々

作り方

  1. 1

    もち米、米、もち麦精麦を合わせて洗い、1時間以上水に浸けておく。水加減を少し多めにして炊飯する。

  2. 2

    粒あんを25個に丸める。

  3. 3

    きな粉、砂糖、塩を混ぜる。

  4. 4

    炊き上がったら、熱いうちにすりこぎで突き、25等分する。

  5. 5

    ④のご飯で②の粒あんを包み、③のきな粉をまぶす。

コツ・ポイント

もち米、うるち米、もち麦精麦だから次の日もやわらかです。
冷凍保存もできますよ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

フクちゃんサキちゃん
に公開
兵庫県在住。趣味は、もちむぎパスタの食べ歩き。「もちむぎ」を使った料理を研究中!!
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