もちもち、ぷちぷち!もち麦おはぎ

フクちゃんサキちゃん @cook_40060294
もちもち、ぷちぷちとした食感がたのしいおはぎができあがりました。
このレシピの生い立ち
もち麦のぷちぷちとした食感と、もっちりとした食感。両方が楽しめるおはぎです!
作り方
- 1
もち米、米、もち麦精麦を合わせて洗い、1時間以上水に浸けておく。水加減を少し多めにして炊飯する。
- 2
粒あんを25個に丸める。
- 3
きな粉、砂糖、塩を混ぜる。
- 4
炊き上がったら、熱いうちにすりこぎで突き、25等分する。
- 5
④のご飯で②の粒あんを包み、③のきな粉をまぶす。
コツ・ポイント
もち米、うるち米、もち麦精麦だから次の日もやわらかです。
冷凍保存もできますよ!
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おはぎ
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