大根とじゃがいもの簡単ポトフ
Ah_chang @cook_40096904
細かく切ることで根菜の火通り時間を短縮しています。
このレシピの生い立ち
根菜たっぷりのスープが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、じゃがいもを1cm角、ポークビッツを半分に切る。
- 2
水とコンソメキューブを鍋に入れ、大根とじゃがいもを入れて火にかける。
- 3
煮立ったらアクを取り、ポークビッツを加えて大根が透明になるまで弱火で煮込む。
- 4
クレイジーソルトで味を整える。
コツ・ポイント
火が通りやすい大きさに切るので煮込むだけです。あまり混ぜすぎるとじゃがいもが形崩れしてしまうので放置ぎみで大丈夫。
リアクション
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