根菜のたっぷり。。身体ぽかぽかポトフ
いわっちゃんです @cook_40224451
根菜をコトコト煮てトロッとほっこり。
全て大きめに切ることがポイント！
人参は皮ごときり、栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
普段キャベツやジャガイモなどでコンソメスープを
作っていたけど、根菜類で食べてみたくて試したら
すごく美味しく、最近家ではこちらが定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき大きめに切る。
白菜をを大きめに切る
人参をよく洗い、皮ごと大きめに切る。
ベーコンは厚切りに大きくカット - 2
鍋にカットした野菜とベーコンを入れ
たっぷりの水を入れ、コンソメを入れる。 - 3
蓋をし、野菜が柔らかくなるまで
コトコト煮る。 - 4
塩コショウで味を整え、完成。
コツ・ポイント
しっかり柔らかくなるまでコトコト煮ること。
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