【農家のレシピ】わけぎのぬた

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

さっと茹でたわけぎと、トースターでパリパリに焼いた揚げを酢味噌で和えました。
このレシピの生い立ち
私も主人も酢味噌が大好き。なので酢味噌が多い目のぬたになっています。

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材料

2人分(小鉢)
  1. わけぎ 100g
  2. 薄揚げ 2分の1枚
  3. 白ごま 少々
  4. 【A】よく混ぜておく
  5. 白味噌 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    わけぎは熱湯でさっと茹で3センチの長さに切り、薄揚げはトースターで表面がパリッとするまで焼き、1センチ幅に切る

  2. 2

    ①を【A】で和え器に盛り、白胡麻をかけ完成。

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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