ひじきと切干大根の煮物

花番豆腐
花番豆腐 @cook_40132554

ベーシックな切干大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
切干大根に初挑戦したかったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 切干大根 40g
  2. にんじん 1本
  3. 干ししいたけ 4枚
  4. ひじき 10g
  5. A戻し汁 2カップ
  6. A醤油 大さじ2
  7. A砂糖 大さじ1
  8. Aだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじき・切り干し大根・干ししいたけはもどしておく。

  2. 2

    にんじん・干ししいたけは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にAを煮立て、1のひじき・切り干し大根・にんじん・干ししいたけを 加えて煮て完成。

  4. 4

コツ・ポイント

しっかり味がしみこむまで煮込むとおいしく仕上がります。2日目のほうが味がしみておいしいです☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

花番豆腐
花番豆腐 @cook_40132554
に公開
野菜たっぷりベジ料理が大好きです。
もっと読む

似たレシピ