簡単早い!節約★野菜炒めで酢豚風★

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

揚げたりせず、豚ロース切り落としで節約野菜炒めな酢豚♪家のお野菜何でもOK!!人気の大皿おかず第5弾♪

このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくて、簡単で早く出来る野菜炒めをアレンジ♪

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材料

4人~
  1. 豚ロース切り落とし 400g
  2. 玉ねぎ 半個
  3. しいたけ(しめじでも) 4個~
  4. 人参 小1本
  5. パプリカピーマン(なくてもOK) 適量
  6. ~お肉の下味~
  7. 醤油 小さじ2
  8. しょうがすりおろし(チューブでOK) 小さじ1
  9. 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. ~甘酢あん~
  12. 大さじ6
  13. 大さじ4
  14. 砂糖 大さじ3
  15. 醤油 大さじ2
  16. ケチャップ 大さじ2
  17. 大さじ2
  18. 本みりん 大さじ1
  19. ウェイパー(鶏ガラスープ顆粒などでOK) 小さじ2
  20. 片栗粉 大盛り大さじ1

作り方

  1. 1

    甘酢あんをボールなどで合わせて置いておきます。

  2. 2

    お肉を買ってきたパックのトレーの上でそのまま下味をつけていきます。適当に丸めて並べて置く。

  3. 3

    分量外の片栗粉をまぶして、大さじ2のごま油で焼いていきます~

  4. 4

    両面焼いたら野菜を入れて炒め、焼き色が付いたら酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする事2分。甘酢あん入れて炒めとろみ付いたら完成

  5. 5

    良かったらこちらにも♪最高の甘酢あんレシピID:18927022

  6. 6

    2017年10月21日話題のレシピに(*´艸`)作って下さったみなさんのおかげです★どうもありがとう~(*ˊ˘ˋ*)♥

コツ・ポイント

全て油で揚げず焼いてるのでカロリーOFF!野菜炒めだから好きな野菜でOK♪

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レシピ作者

杏里mama
杏里mama @cook_40093590
に公開
➼38歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ノД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω`*)➼ちびちびとゆる~くレシピup★
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