ほうれん草とベーコンの炒り卵
みわこ。。 @cook_40151316
シンプルだけど、それぞれの素材の味が生きていて、私は好きです（笑）
このレシピの生い立ち
単純な料理ですが、母がよく作ってくれて好きだったので、覚え書きとしてアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を少々入れ、ほうれん草を茹でる。さっと茹でたら冷水であく抜きをする。
ぎゅっと絞って4㎝位に切る。 - 2
卵はといておく。フライパンを熱し、少し多めの油を入れて、卵を回し入れる。
- 3
フライパンを動かしながら木べらで大きく混ぜる。
半熟になったら取り出す。 - 4
フライパンにベーコンを入れ、油が出てくるまで焼く。ふちがカリカリになってきたらok(´∪`d))
- 5
フライパンに卵、ほうれん草を加え、ざっくり混ぜる。
- 6
醤油と胡椒で味付けして出来上がり。ベーコンに塩味があるので、醤油の入れすぎには注意！
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