夏の定番 茗荷といもと油揚げの味噌汁

puniK
puniK @cook_40056246

100人話題入り感謝です♪
この組み合わせが大好きで、ぶっかけご飯にもよくします

このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた気がします

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 油揚げ 4×15センチくらい
  3. 茗荷 2個
  4. 白味噌(中甘口) 適量
  5. だし汁 600cc

作り方

  1. 1

    いもを適当にカットして軽く洗いでんぷん質を落とし、だし汁で煮る

  2. 2

    あくをとってから短冊切りにした油揚げを投入
    (でないと油揚げがあくを吸います)

  3. 3

    いもが煮えたら味噌と茗荷投入し、一煮立ち

コツ・ポイント

油揚げの油抜きをするかどうかはお好きに^^

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レシピ作者

puniK
puniK @cook_40056246
に公開
東北のI県在住。二人暮らしです。いつも簡単なものばかり作っていますが、ごくたまに 「やる気」になる時があります。レシピは時折勝手に更新しています^^;すみません
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