大根消費。大根と豚肉の炒め煮

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なおおっちゃん's cooksnap of when they made 大根消費。大根と豚肉の炒め煮.
ポッケの庭
ポッケの庭 @cook_40150298

何を隠そう、、大根レシピの中では大本命。少ない材料でばっちりおかずになります！大根の下茹でなどはいらない簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
少ない材料で手間もかからない家庭料理がほしくて。

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材料

  1. 大根 半分くらい
  2. 豚肉 250くらい
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 油 適量
  5. 醤油 大3
  6. みりん 大3
  7. 小ねぎ あれば

作り方

  1. 1

    大根は1センチくらいの暑さでいちょう切り。

  2. 2

    鍋に油をしいて、豚肉、大根を炒める。しっかり炒めるのがこのレシピのコツ。この写真の後もさらに炒めます。

  3. 3

    細切りにした生姜（適量）を加えて軽く炒め合わせたら、材料がひたひたになる程度の水を入れる。中火〜強めで煮る。

  4. 4

    水が減ってきて大根に火が通ってきたら、醤油とみりんを同量入れる。さらにすりおろした生姜もお好みで。弱火で煮込む。

  5. 5

    味が落ち着いてきたら出来上がり！
    小ねぎを散らせば、お店の味です！

コツ・ポイント

しっかり炒めること

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ポッケの庭
ポッケの庭 @cook_40150298
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覚書き中心です。みなさんのレシピで勉強させてもらってます☆
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