大根と豚肉の炒め煮☆おいしいよぉ★
ゆりさんママ @cook_40037629
薄い大根が、とっても柔らかくなって、美味しい♫♬豚肉と相性ばっちり♫大根がたくさん、あったら、ぜひ(o＾∀＾o)
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、豚肉と炒め煮してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、1ｍｍ～2ｍｍぐらいの薄切り。輪切りにする。
-
- 2
フライパンに、油を入れ、大根を強火でさっと炒め、しなっとしたら、ざるにあげ水気を切る。
キッチンペーパーでざっと拭く。 -
- 3
鍋に、☆を入れ、肉を入れる。
アクが出たら、アクをとる。 -
- 4
大根を入れ、蓋をして、汁けがなくなるまで煮る。
-
- 5
出来上がりです。
-
- 6
お皿に大根を重ね重ね盛り、肉を盛り、すりおろししょうがを添える。
-
コツ・ポイント
大根をフライパンでいためることで、煮汁がしみこみやすくなります。
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