大根と豚肉の炒め煮
eminyan95 @cook_40216421
母から教わった料理が簡単で美味しい。
子供も大喜び。大根の大量消費にもなります。
スカスカの大根が見事に美味しく復活！
このレシピの生い立ち
安い豚こま肉や大根を安売りで買って節約しても、お腹いっぱい食べられます。
ご飯に合うし、お酒にも相性バッチリ。
大人は七味やネギをちらしてもいいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は好みの大きさに切る。
（我が家は縦に2等分か4等分し、スライサーでスライス。時短にもなります。） -
- 2
鍋か深めのフライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
-
- 3
①の大根を入れ、全体を軽く混ぜたら、調味料を全て入れて軽く混ぜる。
- 4
蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮込む。
時々様子を見てかき混ぜてください。 -
- 5
大根が柔らかくなれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根からかなり水分が出るので、水気が少なく感じても大丈夫です。
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