低コスト★簡単！豆腐の唐揚げ風

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ユッユ
ユッユ @cook_40068465

★2017.3.7クックパッドニュースに取り上げられました★味は唐揚げだけど、しっとりヘルシー！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐作るのが面倒で、衣に味付けて焼いたところ唐揚げみたいなテイストになりました！
子どもが喜んで食べてくれました☆

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材料

２～３人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. たまご １コ
  3. にんにくチューブ 大1/3
  4. 韓国ダシダ 大1/3
  5. 青物(薬味ネギ、水菜など) なくてもよし
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りします。新聞紙にキッチンペーパー２枚位ひいて豆腐をのせます。冷蔵庫に半日程入れれば、簡単に水切り完了！

  2. 2

    水切りした豆腐全面に小麦粉をつけます。

  3. 3

    たまご、にんにく、ダシダを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    フライパンに多めの油を入れて熱します。小麦粉をまぶした豆腐を卵液にくぐらせて焼きます。

  5. 5

    焼き色がしっかりつくよう、油がたまってるところで焼くとよいです。

  6. 6

    薬味ネギがなかったので、水菜で代用！
    特にタレなどなくても、そのまま食べれます！

コツ・ポイント

多めの油でやると衣がサクサクで、豆腐は柔かです。
焦がさないように気をつけるだけです！
安いお豆腐でも立派な一品になります♪

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レシピ作者

ユッユ
ユッユ @cook_40068465
に公開
めんどくさがりなので、検索する時はどうしても《簡単》を入れてしまいます。みなさまのレシピのおかげでマンネリ化したメニューから脱出できます。レシピを拝見するたびに感服するばかりです(;・д・)
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