ごま油が効いてる！しめじと白菜の中華炒め

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キッチンkerie
キッチンkerie @cook_40127797

さっぱりと野菜をたくさん摂りたくて作ってみました！栄養偏りがちな方に、簡単お手軽に作れるのでオススメです☆
このレシピの生い立ち
白菜がお安く買えたので、鍋やスープ以外に何かできないかなぁと思って作りました♪

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材料

2~3人分
  1. 白菜 1/4カット
  2. しめじ 1株
  3. トマト 1個
  4. 卵 2個
  5. ★ごま油 大さじ2
  6. ★料理酒 大さじ1.5
  7. ★中華味の素or創味シャンタン 大さじ1
  8. めんつゆ(だし醤油) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    白菜、トマトをひと口大サイズに、しめじはほぐして用意しておきます。

  2. 2

    ★調味料を混ぜて用意しておきます。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、30秒後に白菜を入れて炒めます。

  4. 4

    白菜に7割方火が通ったら、しめじを加えてさらに約3分程炒めます。

  5. 5

    ★調味料を加えて炒め、全体に混ざってきたらめんつゆ・卵を入れて軽く混ぜます。
    その後トマトを入れて煮立たせます。

  6. 6

    トマトがしんなりしてきたら出来上がりです(*^_^*)

コツ・ポイント

白菜を炒めていると汁気が多めに出てくるので、味付けが薄くなってしまう事があります。その時は味見しながら調整して下さい♪火を強めにすれば多少水分が飛ぶと思います(*^_^*)

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キッチンkerie
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カンタンでズボラレシピがお好みな管理人です(*^_^*)作って美味しかったものはどんどんアップしていきます♡
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