黒酢でコク旨！ごぼうの南蛮酢焼き♡
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan
おつまみもお弁当も♡黒酢でコク旨！ごぼうの南蛮酢焼き♡
このレシピの生い立ち
母が三重県の物産展で根菜の南蛮漬けのようなものを買ってきてくれて
それがすごく美味しかったので真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて薄切りにし酢水に浸しておく。
-
- 2
ごぼうの水分をしっかり拭き取りポリ袋に入れて小麦粉も入れふりふり。
全体に小麦粉が行き渡ったらOK！ -
- 3
②を油であげる。
-
- 4
フライパンに②と◎を入れたらよく炒め絡めていく。
-
- 5
お好みで白ごまをふったら完成です！
-
- 6
れんこんも一緒につくったら大好評でした♡
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことで甘酢がよく絡みます。
レシピは黒酢で作っていますが黒酢がなければ普通のお酢でも美味しく召し上がって頂けます。
リアクション
似たレシピ
はし休めに。きんぴらごぼう黒酢仕立て。
いつものきんぴらごぼうを、さっぱり黒酢でアレンジ♪おつまみにも♪
黒酢でコク旨♪芋とゴボウのきんぴら✿
いつものきんぴらにさつま芋をプラス。甘味が加わってとても美味しくなります♪黒酢のコクでさらに美味しく♡
たたき黒酢ごぼう
黒酢の風味と ごぼうが合いピーナッツの食感もアクセントに♪ ごぼうの繊維質でお腹スッキリ！
ささみと牛蒡とネギの黒酢バター炒め
黒酢とバターでコク旨炒め。ご飯のおかずにぴったりです♪
ごぼう入り豚肉とかぼちゃの黒酢炒め
カリっとしたゴボウの歯ごたえと香り、かぼちゃの甘みと黒酢のコクがバランスよく絡んでご飯が進みます！！
sima☆ 
黒酢南蛮漬け
ふつうの酢での南蛮漬けも美味しいけど黒酢にすると香りが深くなって更に美味しいですよ♪
黒酢でさっぱりコク旨ワンランク上の酢豚♪
お店でいただくようなコク旨なワンランク上のお味に仕上がります。ぜひ黒酢にこだわって作ってみてくださいね。
ごぼうの黒酢生姜和え
シャキシャキ食感の良いごぼうの和え物☆黒酢と生姜の風味でさっぱりと♪箸休めやおつまみに♪冷蔵庫で１週間程保存ＯＫ
牛肉とごぼうの黒酢炒め
ごぼうに染み込む黒酢のおいしさ！
お弁当に♪コク旨豚の黒酢バター焼き☆
黒酢を使用したマイルドな甘いたれに、バターのコクが加わっておいしい～♪冷めてもおいしいので豪快に丼弁当にしちゃおう！
黒酢で豚の角煮(*≧∀≦*)
黒酢で、さっぱりコク旨な豚の角煮～(*≧∀≦*)
レンコン黒酢炒め
黒酢でコクがでてレンコンだけでも美味しいですよ^_^
黒酢でコクまろポークソテー♡
黒酢入りの甘辛さっぱり味でお肉も軟らかく食べやすいです❤ 黒酢でタレにコクが出るので、まろやかな酸味で美味しいです。
黒酢きんぴらごぼう♪ピーラーで楽に
ごぼうは一年通じて、摂取したい根菜です。ささがきよりピーラーが楽で良い感じです♪黒酢が味のポイントです。
酢ごぼう
黒酢、黒ごま編です。
おでのおでん☆ 
ゴボウのごま油で炒めて塩と黒酢とゴマ
しょうゆを使わないゴボウレシピ第2弾です。今回は黒酢で！
豚肉とごぼうの黒酢炒め
❀シャキシャキごぼうの食感が楽しい❀黒酢でさっぱり食べられる簡単な豚肉の炒め物です(๑>◡<๑)
めかじきの黒酢オイスターソース焼き
黒酢は酸っぱくなく、コクになります。
黒酢と黒糖で♪コクコクさっぱり南瓜炒め
かぼちゃと牛肉を、夏らしくさっぱりと。黒酢と黒糖の“黒黒（コクコク）”コンビでこっくりあっさり♪スタミナもバッチリです。
❁じゃがいもと人参の黒酢炒め❁
黒酢でコクがあるよ♡
さんまの黒酢焼き
秋が旬の魚「さんま」を使った黒酢焼きです！甘酸っぱい黒酢のたれがご飯とよく合い、食欲をそそります☆
かぼちゃとゴボウの黒酢だれ
少ない油で揚げてコックリ！甘酸っぱい黒酢たれが芳ばしく絡んで最高。
酢ごぼうの黒酢煮
酢ごぼうを黒酢で濃厚な味にし酒のおつまみに合うようにしたら家族から何時もより美味しいと褒められました。
唐揚げ 黒酢たれ☆
あっさりむね肉の唐揚げに一工夫。 黒酢のコクと旨みが、疲れたカラダに効きます！あんにしないのでお手軽簡単！カテゴリ掲載。
黒酢の酢豚
黒酢で作るとコクが出ます♪
小あじの黒酢南蛮漬け
いつもの南蛮漬けを黒酢でアレンジ！さばくのに手間のかかる小さいあじはキッチンバサミでチョキチョキ解体して、美味しく食べてしまいましょう♡
鶏肉のちょい甘黒酢焼き
黒酢でやわらかくて、香りのいいさっぱり焼き。少量でもしっかり味がします。
いわしの黒酢南蛮
黒酢でさっぱりの食べやすいおかずです！
＊鶏肉の黒酢照り焼き＊
鶏肉を焼き、黒酢ダレを煮絡めるだけで簡単黒酢照り焼きのできあがりです。しっかり味でお弁当にも向いています。
鮭の黒酢南蛮漬け☆美味しいわよ～♪
EPAたっぷりの鮭を黒酢の南蛮漬けにしました。美味しくて、ご飯もお酒も進みますよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297817
