鮭の黒酢南蛮漬け☆美味しいわよ～♪
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
EPAたっぷりの鮭を黒酢の南蛮漬けにしました。
美味しくて、ご飯もお酒も進みますよ！
このレシピの生い立ち
鮭が好きなので、南蛮漬けにしてみました。
おもてなし料理にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切り。
人参は千切り。
ピーマンは細切りに。
唐辛子は、種を取って小口切り。耐熱ボールに入れてラップしたら、 -
- 2
600ﾜｯﾄのレンジ1分30秒加熱する。
合わせ酢も入れて野菜と一緒に加熱する。 - 3
鮭は骨を取り除いて、一きれを、3等分に切ったら小麦粉をまぶして、サラダ油でカリッと焼く。
-
- 4
カリッと焼きました。
-
- 5
南蛮酢に漬け込む。
暫く放置～
-
- 6
出来上がりです。
ネギをパラパラしてますが、しなくてもOK！
-
コツ・ポイント
唐辛子は、お好みの量入れて下さい。
鮭はカリッとするまで焼いて下さい。
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