ゴボウのごま油で炒めて塩と黒酢とゴマ
おやさい料理研究所 @cook_40111296
しょうゆを使わないゴボウレシピ第2弾です。今回は黒酢で！
このレシピの生い立ち
おやさいcommon食堂で黒酢をテーマに作ってみました。小学生のお子さんに大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮は剥かず、タワシでよく洗って、食べやすい大きさに乱切りもしくはささがきに。軽く水にさらします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、熱くなってきたら1のゴボウを入れて炒めます。油が回ったらフラを蓋をして五分中火で蒸らします。
- 3
火が通ったら、塩と黒酢で味を整えて、ゴマを散らして完了です。
コツ・ポイント
特にワザはいりません。
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