クワの実ジャム

緑の枝？をつまんで取り、優しく、汚れをしっかり落とす。

砂糖と実を小鍋に入れて弱火にかける。実がひたるくらい汁気がでてきたら、ブレンダーにかけて、そのまま5分程火にかける。

火を止めて、レモン果汁を入れてよく混ぜたら出来上がり。
長期保存に向いてないので3日以内に食べない分は冷凍しました。