なす&ししとう&パプリカの南蛮漬け♪

ゆなちまま
ゆなちまま @cook_40040397

まだまだ改良の予知がありそうですが(〃д〃)覚え書きに
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏野菜を副菜に♪

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材料

3人分
  1. パプリカ 2個
  2. 輪唐辛子 少々
  3. かつおだし 少々
  4. なす 1〜2本
  5. ししとう 15本位
  6. お湯 大匙2
  7. しょうゆ 大匙4
  8. 砂糖 大匙1
  9. 大匙1
  10. 豆板醤 小匙1/2

作り方

  1. 1

    なすは縦横半分にして食べやすいサイズの短冊切りにします。パプリカは乱切り、しし唐はそのままで。

  2. 2

    1を全て油をひいたフライパンで焦げ目がつくくらい炒めます

  3. 3

    野菜以外の調味料を上から順に加え混ぜ合わせておいたところへ2を全て入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛さはお好みで♪

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レシピ作者

ゆなちまま
ゆなちまま @cook_40040397
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