アプリでひらく作り方
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1）ぶりに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼きます。
- 2
2）大根の葉があれば塩ゆでし、きざんでおきます。
- 3
3）大根はすりおろし、めんつゆと合わせておきます。（めんつゆの量は、大根おろしの量で加減してください）
- 4
4）ぶりが焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーでサッととり、3）を入れてぶりと一緒に少し煮ます。
- 5
5）最後に、2）の大根の葉を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼くと、大根おろしにとろみがついて、ほどよくまとまります。
大根の葉は入れた方が食感がいいです。
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