しらたきと人参のカレー きんぴら

シフォン0125 @cook_40150926
余ったカレーを使うことで、いつものきんぴらよりも簡単にできます。カレーに使った野菜やお肉が入るのでちょっとかさまし。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらと違うものを作りたいと悩んでいたら、冷蔵庫に余ったカレーがあったので合わせてみました。カレー粉を使って作るよりも簡単にできました。
作り方
- 1
しらたきを3㎝ぐらいの長さに切る
- 2
にんじんは細切りにする
- 3
フライパンに油を入れて、しらたきが白くなるまで炒める
- 4
にんじんを加えて、油が回るくらいまで炒める
- 5
余ったカレーと白だしを加えて炒める。ぐつぐつして、にんじんに火が通ったら完成!
コツ・ポイント
カレーと白だしの分量は適当です^_^; 味を見ながら、お好みに調整されてください。
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