沢煮椀～野菜たくさんのお吸いもの～

入れる野菜の種類や量は全て適当で大丈夫！残り物を使っちゃってくださいw牛蒡・絹さや・えのきを入れても美味しいですよ～！

大根・人参・たけのこ水煮は薄切りにしてから細切りに、椎茸は薄切り、豚バラスライスは重ねて細切り（全部2～3㍉幅位）に。

鍋に☆の水と調味料を入れて強火にし、大根・人参・たけのこ（根菜類）と椎茸（キノコ類）を入れます。長葱（絹さや）は後で！

汁が沸騰したら豚肉をほぐしながら入れ、軽くアクを取ります（完全に取らなくて大丈夫です）。

弱火にして長葱（葉物類や絹さやはこのタイミングで）入れ、蓋をして根菜類が柔らかくなるまで煮ます。

野菜が柔らかくなったら★の水溶き片栗粉を混ぜながら加え、胡椒（白胡椒がオススメ♪）を入れ味見をし、薄ければ塩で調整。

お椀によそい、召し上がれ♪上に万能葱の小口切りを散らすともっと野菜たっぷりにw←私はさらに胡椒をたっぷりかけますw