冷やし焼きナス

ちゃぼりんりん's cooksnap of when they made 冷やし焼きナス.
ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

お酒のおともにも、ごはんのおかずにもなりますよ。
簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
急に来客があったとき、あり合わせで作ったら好評でした。
みなさんもう、作っているとは思うけど、はじめて、のせてみました。
簡単で、焼きナスだと、むくのが熱いけど、これなら、冷ましてからむけるので、楽。
市販のめんつゆでもおいしいです。

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材料

２人前
  1. なす ２本
  2. めんつゆ 適量
  3. 長ネギ １０ｃｍ

作り方

  1. 1

    長ネギを白髪ねぎにする。水にさらしておく。

  2. 2

    なすをグリルで焼く。

  3. 3

    少し、冷ましておいて、皮をむく。

  4. 4

    たてに半分に切り、
    斜めに３等分に切る。

  5. 5

    容器に入れ、めんつゆを、なすが浸る位入れて、冷蔵庫で冷やしておく。（１５分位）

  6. 6

    食べるときは、めんつゆから出し、白髪ネギを上に載せる。

コツ・ポイント

めんつゆにしばらく、つけて置くので、味が充分しみるので、お皿に盛るときは、めんつゆをしっかり、切ること。お好みで、おろし生姜をそえる。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします！
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