美味しい！上海風？焼きそば～

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macreo
macreo @cook_40061718

いつもの焼きソバに飽きたら是非お試しください！たっぷりシャキシャキもやしが美味しい！
このレシピの生い立ち
よくソース焼きそばでもやし多めの焼きソバを作っていましたが、ソース焼きそばに飽きたとき思いついた一品です！

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材料

2人前
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. 太もやし 1袋
  3. ニラ 3分の1
  4. 豚ひき肉 100g位
  5. しめじ 半株
  6. 味付け
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    にらは適当な大きさにカットします。豚肉はできるだけ細かめにカットします。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1とごま油大さじ1位をひき強火で豚肉を炒め、その他の材料を入れ更に炒めます。

  3. 3

    焼きソバめんはぬるま湯で軽くほぐし、水分をきってフライパンに入れます。

  4. 4

    手早く混ぜ合わせ、軽く塩コショウし、その他調味料を入れ、完成です。

コツ・ポイント

具財はいっきに強火で手早く炒める事。ポイントは多めのふともやしとニラです。焼きソバめんは太麺がお薦めです。具財はもやし、ニラ以外はお好みでどうぞ～もやしはあまり炒めすぎずシャキシャキ感が残るほうが美味しいですよ。

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レシピ作者

macreo
macreo @cook_40061718
に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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