長芋とあげのかりかり焼き
ラーメン屋mama @cook_40094230
油揚げがカリカリ♪中の長芋はシャキシャキして、食感がイイ！しかもカンタンです^ ^
このレシピの生い立ち
長芋ダイスキなので、おつまみにと作ってみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を細めの短冊に切る
- 2
長芋に醤油をかけて混ぜ合わせる
- 3
油揚げをめん棒などでぺちゃんこにします。
- 4
油揚げの上の部分を切って、袋状にします
- 5
油揚げの内部は潰してあるのでペラっとめくれます。
- 6
油揚げの袋の中に、長芋を6分目位に詰め、切った上の部分を縫うように爪楊枝で止めます
- 7
トースターで焦げ目がつくまでチンすれば出来上がり！
コツ・ポイント
一味や七味を使ったら、ピリ辛でオイシイです★長芋は詰めすぎると、爪楊枝が止まらなくなります！もったいないので油揚げの端切れもインしよう！焼く前のものなら、冷凍→自然解凍→トースターチン◎
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