ごぼうの素揚げ
なおころピッコロ @cook_40062932
材料ひとつで！立派なおかず。食物繊維たっぷりで柔らかくホクホクおつまみや、お弁当にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを沢山頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう洗い乱切りにして水につけ、灰汁抜きしておく。
- 2
鍋に①を入れひたひたに水加え火にかける。沸騰したら5分程茹でザルにあげ水気きる。
- 3
鍋に②と、ひたひたの水を入れ、白だしを入れて煮る。お好みの味がついたらごぼうを取り出す。
- 4
片栗粉をまぶし油で揚げる。出来上がり♪
コツ・ポイント
③で煮詰め過ぎは辛くなることがあります。気をつけてね。
リアクション
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