挽き肉となすのオイスターソース炒め♥

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あみ୨୧
あみ୨୧ @cook_40095953

なすは薄切りにすると火が通りやすくて時短になりますよ✨
このレシピの生い立ち
茄子を沢山買ったので作ってみました。

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材料

  1. 挽き肉 適量
  2. 茄子 適量
  3. しょうがすりおろし 適量
  4. ◎オイスターソース 適量
  5. ◎味噌 適量
  6. ◎味醂 適量
  7. ◎ハチミツ又は砂糖 適量
  8. ◎しょう油 適量
  9. 油 適量
  10. しらがねぎ(無くても可)

作り方

  1. 1

    茄子を切ります。ショウガはすりおろしにします。

  2. 2

    フライパンに油をひいて茄子を炒めます。

  3. 3

    茄子に火が通ったら一旦お皿に写します。

  4. 4

    からになったフライパンに油を引かずに挽き肉としょうがを炒め挽き肉に火が通ったら先程の茄子と◎を加え味付けしたら完成です。

  5. 5

    しらがねぎをお好みでのせても美味しいですよ(*^^*)

コツ・ポイント

◎は小皿に入れてどのくらいの濃さにするか味を見てから最後に加えるとしょっぱくならなくてお薦めです(*^^*)
挽き肉から油が出るので挽き肉を炒める際は油を足さなくても大丈夫ですよ。
辛いのがお好きな方はラー油をたらして下さい。

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あみ୨୧
あみ୨୧ @cook_40095953
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少ない材料で簡単に作れるお料理を中心にのせています。
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