作り置きに。大豆でかさ増し 簡単 肉味噌
まめさくさく母 @cook_40142432
我が家の常備菜定番レシピ。作りたてはそのまま、その後はオムレツ、炒め物の具などなど、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
肉系の常備菜も作ってますが、これが一番活躍します！ニンニクと生姜、ネギのみじん切りを思い切って省略しましたが、かえって他の料理に馴染みやすくなりました。
作り置きに。大豆でかさ増し 簡単 肉味噌
我が家の常備菜定番レシピ。作りたてはそのまま、その後はオムレツ、炒め物の具などなど、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
肉系の常備菜も作ってますが、これが一番活躍します！ニンニクと生姜、ネギのみじん切りを思い切って省略しましたが、かえって他の料理に馴染みやすくなりました。
作り方
- 1
★の調味料を全部混ぜ合わせておきます。
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- 2
フライパンにひき肉をイン！火加減はずっと中火で。肉が固まらないように炒めていきます。
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- 3
出てきた油はキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
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- 4
大豆をイン！ 今回は、ドライパックを使用。水煮ならしっかり水分を切って使って下さい。
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- 5
混ぜておいた調味料をイン！
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- 6
水分が飛ぶまで炒めて完成。
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- 7
肉は売り切り商品で。豚と鶏はだいたい2:1で作ってますが、豚のみでも可です。
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コツ・ポイント
もちろん、お手間を厭わなければ、ニンニク、生姜、ネギのみじん切りを使って下さい。冷凍保存も可能です。
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気まぐれ料理人☆楓☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18309883
