あずきと南瓜の煮物

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790

材料は小豆と南瓜だけ!マクロビおかずです。
このレシピの生い立ち
マクロビ気分のときに、腎臓によい小豆を使って。

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材料

2人分
  1. 昆布だし 1と1/2カップ
  2. 小豆 1/3カップ
  3. ☆しょうゆ 小さじ2
  4. ☆塩 小さじ1/4
  5. 南瓜 200g
  6. ☆みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    南瓜は皮つきのまま一口大に切る。

  2. 2

    小豆は洗い、昆布だしで煮る。煮たったら弱火、途中数回びっくり水をさし、柔らかくなるまで煮たら☆を加える。

  3. 3

    南瓜を加え、柔らかくなるまで煮る。水分飛ばすように混ぜる。

コツ・ポイント

だしはだし昆布、塩は自然塩で使るようにしてください♪

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レシピ作者

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790
に公開
玄米を食べ始め、ゆるマクロビ励行中☆厳密なマクロビには程遠いなんちゃってレシピ。お肉もチーズも食べたいときには少しをこころがけ、なるべくヘルシーに食べたいと思う日々のレシピです。
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