揚げ豆腐の煮物

キューコバン
キューコバン @cook_40109358

たま〜に食べたくなるおふくろの味( *ˊᵕˋ)
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

  1. 揚げ豆腐 2丁
  2. ▪醤油 大さじ4杯
  3. ▪砂糖 大さじ4杯
  4. ▪みりん 大さじ2杯
  5. ▪酒 大さじ1杯
  6. ▪だしの素 小さじ1杯
  7. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    揚げ豆腐は熱湯をかけ油抜きする。

  2. 2

    油抜きした揚げ豆腐を適当な大きさに切る。

  3. 3

    ▪の調味料を鍋に入れその上に揚げ豆腐を入れる。

  4. 4

    アルミホイルで落としぶたをして強火にかける。

  5. 5

    強火のまま4分~5分煮たら完成。

  6. 6

    器に盛り、いりごまをまぶす。

コツ・ポイント

コツなんかないよ( *ˊᵕˋ)

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レシピ作者

キューコバン
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