茄子の中華炒め
HAREL @cook_40054656
食欲が湧く味付けなので、食べ過ぎてし舞うのが難点(。-`ω-)
このレシピの生い立ち
パワーが出る中華！！
野菜がたくさんとれるので、一石二鳥です( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮をストライプ状にピーラーでで剥き、縦に1/4カットして水につけておく。
-
- 2
油を引いたフライパンにニンニクを入れてじっくり香りを出す。
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- 3
茄子以外の調味料を加えてサッと煮詰める。
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- 4
しっかりと水を切った茄子を投入！5分位、煮詰めれば完成です。
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- 5
しっかり味がしみ込んでいます。
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- 6
冷ややっこに乗せても、麺料理にトッピングしても、何にでも合います。
-
コツ・ポイント
茄子は少し小さめのものを使いました。
リアクション
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