厚揚げレシピ＊かぼちゃともやし炒め
ryoma_mama @cook_40145078
ちょっと1品、というときに。
このレシピの生い立ち
こちらも冷蔵庫の余りもので。厚揚げレシピのバリエーションを広げよう…と組み合わせを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ・かぼちゃは縦長に切っておきます。
- 2
ごま油をひいて、かぼちゃ・厚揚げの順に炒めます。厚揚げに焦げ目がつくぐらい、じっくりと。
- 3
もやし、塩・コショウを加えてさっと炒めたら、オイスターソースを回し入れ、すぐに火からおろします。
- 4
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すため、3の工程は素早くしてください。
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