ズボラ男の厚揚げモヤシ炒め

独身ズボラ男
独身ズボラ男 @cook_40336778
関西

キャリアアップのために参考書を買ったら金欠になり、賞味期限間近で割引きされている食材を買ってきて作りました。
このレシピの生い立ち
月初めから金欠という難易度高すぎな状況です。モヤシと納豆に頼る日々が続きそうです。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 大さじ1
  3. モヤシ 1袋
  4. 50cc
  5. 味噌 大さじ1
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    2〜3cm大に切った厚揚げを油で炒めます。油の種類は何でも結構です。

  2. 2

    厚揚げに油がまわったら(5分くらい)、モヤシと差し水を追加して約5分蒸し焼きにします。

  3. 3

    待ち時間に味噌、豆板醤、酒をあわせておきます。

  4. 4

    モヤシがしんなりしたら合わせダレを回しかけて、さらに5分加熱します。

  5. 5

    タッパーに移してお好みの温度まで冷ましてお召し上がりください。

コツ・ポイント

シャキシャキモヤシがお好きな諸兄は、差し水無し、蒸し焼き無しでささっと炒めてください。

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レシピ作者

独身ズボラ男
独身ズボラ男 @cook_40336778
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関西
30過ぎの独身ズボラ男です。必死(自称)でダイエットしてBMIは24.9です。孤独死に怯えつつ今日も馬車馬のように働きます。
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