ズボラ男の厚揚げモヤシ炒め

独身ズボラ男 @cook_40336778
キャリアアップのために参考書を買ったら金欠になり、賞味期限間近で割引きされている食材を買ってきて作りました。
このレシピの生い立ち
月初めから金欠という難易度高すぎな状況です。モヤシと納豆に頼る日々が続きそうです。
作り方
- 1
2〜3cm大に切った厚揚げを油で炒めます。油の種類は何でも結構です。
- 2
厚揚げに油がまわったら(5分くらい)、モヤシと差し水を追加して約5分蒸し焼きにします。
- 3
待ち時間に味噌、豆板醤、酒をあわせておきます。
- 4
モヤシがしんなりしたら合わせダレを回しかけて、さらに5分加熱します。
- 5
タッパーに移してお好みの温度まで冷ましてお召し上がりください。
コツ・ポイント
シャキシャキモヤシがお好きな諸兄は、差し水無し、蒸し焼き無しでささっと炒めてください。
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