えびと青梗菜炒め

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

えびと青梗菜の簡単中華炒めですヾ(=^▽^=)ノ
このレシピの生い立ち
中華でおもてなしの時に作りました(^▽^)/

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材料

4人分
  1. えび 8尾
  2. 〇酒 大さじ1
  3. 〇白こしょう 少々
  4. 片栗粉 大さじ1/2
  5. 青梗菜 2株
  6. しょうが(みじん切り) 1かけ
  7. にんにく(みじん切り) 1かけ
  8. ◎酒 大さじ2
  9. ◎味噌 大さじ1
  10. ◎オイスターソース 小さじ1
  11. ◎砂糖 小さじ1
  12. ごま 小さじ1
  13. サラダ油 てきりょう

作り方

  1. 1

    ◎の材料を合わせおきます。青梗菜は縦に適当な大きさに切ります。

  2. 2

    エビは殻と背ワタを取り除き、〇の材料の下味を加えからめて10分置きます。焼く直前に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    中華鍋にサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを炒めて香りがしたら【2】を加え赤く色が変わるまで炒めます。

  4. 4

    【3】に【1】の青梗菜を加えて強火で炒めます。

  5. 5

    【4】に【1】のタレを加え炒め合わせます。

  6. 6

    お皿に【5】を盛り付けて出来上がりです!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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