アプリでひらく作り方
- 1
大根を下処理をする。
お米を少し入れて茹でる。
茹で上がったらザルにあける。 -
- 2
こんにゃくの灰汁取りをするために
一度煮る。
煮たら一口だいに切る。 -
- 3
鶏肉も一口だいに切る。
- 4
食材を入れ煮る。
灰汁取りをする -
- 5
味付けをする。
初めは、薄味で少しずつ濃くする。 - 6
味が決まったら、水とき片栗粉を入れる。
コツ・ポイント
時間をかけて煮る
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