さんまの簡単★南蛮漬

らっからっかせい
らっからっかせい @cook_40033545

さんまも揚げればごちそうに!
このレシピの生い立ち
モニター当選したミツカンのやさしいお酢を使えば簡単で、子供にも食べやすい味になりました。

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ●ミツカン「やさしいお酢」 50cc
  4. ●醤油 大さじ1.5
  5. ●砂糖 小さじ1/2
  6. 片栗粉 適宜
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    さんまの頭をおとし4等分したら割り箸などで内臓を押出して流水で洗い、水気をとります。

  2. 2

    1.に片栗粉をまぶして中火で
    カリカリしたかんじになるまで揚げます。

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスし、●の調味料を全て混ぜたところへつけておきます。

  4. 4

    揚げたさんまを3.へからませ出来上がりです。

コツ・ポイント

さんまをカリカリしたかんじに揚げると出来立てがおいしいです。冷蔵庫で一晩おいてもいいと思います。「やさしいお酢」はそれ自体甘みがありますので砂糖は少な目でOKですが、分量はお好みで。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

らっからっかせい
に公開
1男1女の母になりました。子供が生まれて主婦になってから家のことにちょっとひと手間かけることが楽しくなりました。お料理ももちろん♪
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